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蟲草凍干機的蟲草凍干加工流程和工藝技術

更新時間:2023-06-25      點擊次數(shù):1194

蟲草,又稱冬蟲夏草,是一種珍貴的中藥材。含有豐富的蟲草素和蟲草酸,具有抗炎、抗氧化和抗腫瘤等藥理作用。通過蟲草凍干機處理加工,蟲草的藥用成分可以得到有效的保留,從而增強其藥效和療效。然而,蟲草的生長環(huán)境,采摘困難,使得其價格昂貴且供不應求。為了更好地保留蟲草的藥用成分、體形、顏色等基本必變,同時延長其保存期限,蟲草凍干技術應運而生。



    蟲草凍干機是一種專門用于蟲草凍干的設備。它通過制冷溫度,控制升華溫度和真空度,將蟲草中的水分通過升華方式進行干燥脫水,從而達到凍干的效果。蟲草凍干機的蟲草凍干工藝技術包括以下幾個關鍵步驟:

1)挑選新鮮蟲草:挑選無損傷,無腐爛,無污染的新鮮優(yōu)質蟲草;

2)清洗蟲草:蟲草需要經過清洗,去除泥土和雜質。清洗過程中要注意輕柔,以免損壞蟲草的形態(tài);

3)蟲草裝盤:清洗后的蟲草進行瀝水后,整齊擺放在物料盤上,不超過物料盤高度;

4)蟲草冷凍干燥處理:蟲草凍干機會根據(jù)預設的預凍溫度,升華干燥溫度,真空度和運行時間等凍干工藝技術數(shù)據(jù)進行自動運行工作,將蟲草中的水分逐漸蒸發(fā)掉。這個過程需要一定的時間,通常需要幾天到幾周不等。

5)將凍干的蟲草進行包裝和儲存:凍干后的蟲草可以進行密封包裝,以便更好地保存和運輸。同時,儲存環(huán)境也需要注意,避免陽光直射和潮濕。



    蟲草凍干工藝技術的需要使得蟲草的藥用成分得以完整地保留下來,同時不變形,不變色的效果。蟲草凍干工藝技術是需要控預凍制冷凍溫度、降溫速率和冷凍時間,控制一次干燥隔板升華溫度,升溫速率,真空度,物料制品溫度和干燥時間,以及解析干燥的隔板溫度、升溫速率,制品溫度和真空值的控制,箱體濕度控制等凍干數(shù)據(jù)。蟲草凍干工藝技術需要選用品質高,穩(wěn)定性好,能精準穩(wěn)定控制的蟲草凍干機設備。相比于傳統(tǒng)的晾曬和烘干方法,蟲草凍干技術更好的保存蟲草的活性營養(yǎng)物質,保持原有的形狀和顏色不變,不會造成收縮,干癟,變黑等現(xiàn)象。此外,凍干后的蟲草在儲存和運輸過程中也更加方便。

    蟲草凍干機的蟲草凍干工藝技術可以有效的保存蟲草活性物質、保持原有的體形和顏色不變。隨著人們對健康的追求和中醫(yī)藥的普及,蟲草的需求將會不斷增加。蟲草凍干技術的發(fā)展將有助于提高蟲草的產量和質量,滿足市場需求。蟲草凍干機的蟲草凍干工藝技術是一項重要的技術創(chuàng)新。它通過控制溫度、真空和濕度,實現(xiàn)蟲草的凍干,保留了蟲草的藥用成分和品質。隨著蟲草需求的增加,蟲草凍干技術將會發(fā)揮越來越重要的作用,推動蟲草產業(yè)的發(fā)展。



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